Pénurie: here are the 10 products most affected and which have disappeared from the supermarket shelves!

Réchauffement climatique, contexte geopolitique, panic des consommateurs… Les pénuries n’arrivent pas sans raison, mais concernent tous les consommateurs Français. Depuis des mois, il est très difficile d’acheter certains produits, peu ou plus disponibles dans les rayons des supermarkets. But which products are most concerned? La liste va-t-elle s’allonger ? On vous dit tout

Les supermarkets propose moins de produits

In August, the rate of rupture (proportion of products marquants dans les supermarkets) reached 5.7%, selon une étude du cabinet NielsenIQ. C’est 1.6 point de plus que sur la même period, un an en arrière. A l’heure actuelle, les spécialists prefer to talk about rupture of stock rather than de pénurie. La durée moyenne des ruptures a atteint quatre jours. Le manque à gainner, pour le sector, est enorme : 2.7 milliards depuis le début de l’été.

The classification of missing products is dominated by mustard, with a rate of 21.2%. Suivent ensuite les vinaigrettes qui contenant de la moutarde (-14%), les graisses à cuisiner (-11.1%), les sandwiches (-10.5%) et les eaux plates (-9.2%).

L’institut NielsenIQ précis que certaines ruptures de stock sont provocées par les consommateurs eux mêmes, qui font l’erreur de surstocker en fearnant justement de manquer. C’est notably le case de l’huile de tournesol qui a vu ses ventes progresser alors qu’elle commegnait à manquer. C’est d’autant plus dommage que les pénuries se résorbent avec le temps. Par exemple, le taux de disponibilité de la moutarde est passée, fin août, 73%. Mais de nouveaux produits semblent contrestante par des ruptures à venir, du fait des sécheresses. C’est le cas des pommes de terre, du miel, du lait et du maïs.

Le foie gras bientôt absent des supermarkets?

Les pois chices risquent d’être moins présents dans les rayons dans les semaines et mois à venir. Because of global warming and the geopolitical context in Eastern Europe, global supply should drop by 20% this year. La ville de Nice est très inquiète concerning cette pénurie. Et pour cause, la socca, une galette de farine de pois chiche typique de la ville, s’en trouve menacé.

En outre, les fêtes de fin d’année risquent de se faire sans foie gras. A cinq mois de Noël, tout indique que le foie gras va manquer, et qu’il faudra dès lors s’en passer. Mais pourquoi? D’abord à cause de l’epizootie de grippe aviaire qui a touché les élevages de canards. Cela ne vous a sans doute pas échappé, surtout si vous avez voulu commander du canard dans un restaurant. Une véritable pénurie du fait de la influenza aviaire a lieu. La production de foie gras, en 2022, s’en retrouve réduite de moitie.

« The consequences are of particular gravity with 16 million poultry slaughtered in the country, including 11 million in Grand Ouest. Last year, 3.5 million poultry were killed »nous apprend Ouest-France.

Des pénuries et une inflation : un temps de crisis pour les Français

After several months of trying to live normally with a new disease (covid-19), the French must now bear the consequences of the geopolitical context in Eastern Europe and the non-action of successive governments on the cause of climate change. années. Result of courses: inflation beats records on one side, and the planet dies in a small fire on the other.

Si les Français semblent, pour la grande majoritye, avoir pris conscience de l’importance d’agir pour le climat, cela ne semble pas être le cas du gouvernement. Ce dernier est vivement critiqué pour son manque d’initiative.

Plus, if the inflation in France is less important than in other countries, it’s good in the country led by Emmanuel Macron that wages have lost more value. De quoi provocateur une véritable crisis, pas vraiment calmée par les aides de l’État, comme cette prime de rentrée de cent euros. A national strike is announced for the end of September and the return of the yellow gilets movement has never been so close. D’autant plus que, malgré la crisis, Emmanuel Macron travaille sur sa réforme des retraits.

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